寵物主題餐廳興起 衛生安全狀況引起關注

發布時間：2016-09-21 來源：派多格寵物美容師培訓學校 作者：管理員 點擊：3263次

當(dang)你就餐時，一(yi)大波喵星(xing)人、汪(wang)星(xing)人在(zai)身(shen)邊(bian)扭來扭去，是否很新奇好玩？在(zai)餐飲行業激烈競爭的當(dang)下，廣(guang)州(zhou)市出現了(le)一(yi)批以寵物(wu)為主題的餐廳，“萌寵”吸引了(le)不(bu)少市民前去嘗鮮(xian)，日(ri)漸(jian)走俏。

近(jin)日，記者走訪了天河、越秀(xiu)、海珠的多家寵物(wu)(wu)主(zhu)題(ti)餐廳發現，寵物(wu)(wu)雖“萌”但餐廳消費不低(di)，也有市民對餐廳衛生表(biao)示(shi)擔心。

記者通(tong)(tong)過搜索相關網站發現，目前(qian)廣(guang)州(zhou)市(shi)內(nei)至少(shao)有(you)15家以寵物為主題(ti)的(de)餐廳(ting)(ting)。其中，既有(you)開在(zai)小區公寓內(nei)的(de)觀光(guang)餐吧，也有(you)標明低消(xiao)費限額的(de)豪華餐廳(ting)(ting)，還有(you)開在(zai)美食(shi)街的(de)小型咖啡館。這(zhe)些餐廳(ting)(ting)里均有(you)萌寵，或(huo)是(shi)汪(wang)星人，或(huo)是(shi)喵星人，來回走動與食(shi)客逗樂。餐廳(ting)(ting)食(shi)物以西餐居(ju)多，收(shou)費模(mo)式也不盡相同(tong)，但人均消(xiao)費比普通(tong)(tong)餐廳(ting)(ting)略高。

在越秀區五羊(yang)邨(cun)有(you)一家名為(wei)(wei)“Mimicat貓公館”的寵物餐(can)廳(ting)(ting)。據(ju)了(le)解(jie)，該餐(can)廳(ting)(ting)內共(gong)有(you)22只萌(meng)貓，實行58元/2小(xiao)時(shi)的觀(guan)光門(men)票制(zhi)度。“58元可隨意與貓咪拍(pai)照玩耍2個(ge)小(xiao)時(shi)。期間，會(hui)配送簡餐(can)和飲料。”該店店主告訴記者，為(wei)(wei)保障貓咪們自由休(xiu)息(xi)玩樂，餐(can)廳(ting)(ting)只在周(zhou)(zhou)六和周(zhou)(zhou)日的12點至(zhi)21點營業。

與貓(mao)公館固(gu)定式收(shou)費(fei)模式相(xiang)似的店鋪還(huan)有位于天(tian)河區興(xing)安路(lu)的“貓(mao)咖啡(fei)”，該店實行(xing)88元(yuan)/次的低消費(fei)模式。“在(zai)工作日有優惠，低消套餐團購(gou)價58元(yuan)一份(fen)，贈送飲品和(he)點心，可隨意(yi)與4只貓(mao)咪玩耍。其他消費(fei)另外收(shou)費(fei)。”店主周先生表示，餐廳營(ying)業時間為每日13：30到21：30。記者來到海珠區大阪倉產(chan)業創意(yi)園貓(mao)主題吳止貓(mao)餐吧，發現該餐廳在(zai)入(ru)口告示處標示，店內有人均(jun)低消費(fei)（30元(yuan)/人）。

衛生安全狀況(kuang)值得關注(zhu)

市民到(dao)(dao)寵物主題(ti)餐(can)(can)(can)廳(ting)就餐(can)(can)(can)消費，食品衛生(sheng)和寵物安(an)全是大家為(wei)關(guan)心的問(wen)題(ti)。對此，不(bu)少寵物餐(can)(can)(can)廳(ting)表示，為(wei)引導寵物們(men)(men)乖順待人，保障食客(ke)們(men)(men)的健康，他們(men)(men)會(hui)邀(yao)請專(zhuan)業動物導師對寵物們(men)(men)進行訓練，并承諾寵物們(men)(men)均打有(you)疫苗，沒(mei)有(you)疾病隱患。考慮到(dao)(dao)寵物本身有(you)應(ying)激反應(ying)，這些(xie)寵物餐(can)(can)(can)廳(ting)都不(bu)允許食客(ke)們(men)(men)自(zi)行攜帶寵物到(dao)(dao)店內玩樂。部(bu)分餐(can)(can)(can)廳(ting)還規(gui)定，不(bu)接待3歲以下幼童到(dao)(dao)店內消費。

近日記者來到吳止貓餐(can)吧體驗，在(zai)入口處就有店(dian)員幫(bang)食(shi)客進行手腳(jiao)消毒(du)。進入店(dian)內，看到幾只(zhi)大身(shen)型的哈(ha)士奇、薩摩耶、阿拉斯加與店(dian)員、食(shi)客嬉戲(xi)，狗狗時(shi)不(bu)(bu)時(shi)會大叫，對于剛(gang)進門的人來說還是嚇(xia)了一跳(tiao)。據介紹(shao)，通(tong)常寵(chong)(chong)物(wu)餐(can)廳(ting)里的寵(chong)(chong)物(wu)均有自己(ji)的專屬食(shi)物(wu)器皿和(he)便池，但記者發(fa)現這些貓狗在(zai)大廳(ting)內隨(sui)地小便的現象仍(reng)避(bi)免不(bu)(bu)了。在(zai)就餐(can)的半個小時(shi)內，該店(dian)犬(quan)只(zhi)在(zai)客人餐(can)桌或(huo)沙發(fa)周邊至(zhi)少小便4次，期間更有狗狗爬(pa)到沙發(fa)欲吃餐(can)桌食(shi)物(wu)。事(shi)后(hou)，店(dian)員及時(shi)用拖把(ba)清(qing)掃污漬，噴(pen)灑消毒(du)水，提醒食(shi)客不(bu)(bu)要給寵(chong)(chong)物(wu)投喂食(shi)物(wu)。

“雖然(ran)有專門的(de)(de)訓練師訓練，但(dan)寵物們隨地(di)小便的(de)(de)情況是(shi)無法避免(mian)的(de)(de)。”該(gai)店(dian)店(dian)員還建(jian)議食客到店(dian)內就餐時好不(bu)要穿(chuan)長(chang)裙子，以(yi)免(mian)弄臟衣(yi)服，也(ye)防止被貓(mao)狗抓撓。

如果不(bu)(bu)小心(xin)被寵物(wu)抓傷誰來承擔責任(ren)？該店員(yuan)表(biao)示，寵物(wu)如人同(tong)樣有情緒，消(xiao)費(fei)者們(men)要在店員(yuan)的(de)指引下與其親(qin)密互動，“如果不(bu)(bu)慎被抓傷或咬傷，我(wo)們(men)會協助處(chu)理(li)傷口，但不(bu)(bu)承擔后續(xu)處(chu)理(li)傷患所產生(sheng)的(de)任(ren)何費(fei)用。”

市民觀點

贊：增添食客的就餐樂趣

“就餐(can)價格(ge)雖然貴了點，但總體(ti)來說還不錯，不失(shi)為探索餐(can)廳業(ye)態的(de)一(yi)種新嘗試。來這里的(de)主要目的(de)并不是為了吃，和貓咪們(men)一(yi)起快(kuai)樂的(de)時(shi)光可以(yi)彌補一(yi)切(qie)。”

“貓(mao)奴”歡歡是天(tian)河路“貓(mao)小窩”小店的常客，她(ta)告訴記者，周末時(shi)光會經常到(dao)該店與萌貓(mao)們(men)逗樂。

對寵物主(zhu)題餐廳來說，萌(meng)寵是吸引食(shi)客的(de)(de)活招牌。市民(min)蔡小(xiao)姐就(jiu)是被荔灣區寶源(yuan)路的(de)(de)一家愛貓(mao)主(zhu)題餐廳的(de)(de)貓(mao)咪吸引去(qu)消(xiao)費體驗的(de)(de)。“之前經過(guo)門口見(jian)到里(li)面(mian)有(you)很多貓(mao)，就(jiu)很想(xiang)進去(qu)玩貓(mao)。進店(dian)要(yao)先給手和(he)鞋底消(xiao)毒(du)，這(zhe)對客人和(he)貓(mao)咪的(de)(de)健(jian)康都有(you)保障(zhang)。”蔡小(xiao)姐稱，貓(mao)咪們(men)和(he)善(shan)親人，可隨意撫摸(mo)拍照，非常有(you)趣，既增添了食(shi)客們(men)的(de)(de)就(jiu)餐樂趣，也有(you)助于(yu)打造差異化餐廳風格(ge)。

彈：就餐環境衛生(sheng)難保障

“受不(bu)了(le)(le)(le)。”市民倪(ni)小(xiao)姐第一(yi)次去吳止貓(mao)餐(can)(can)(can)(can)吧后這(zhe)樣說道。盡管喜愛(ai)動物，倪(ni)小(xiao)姐卻對寵物類主題(ti)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)沒有(you)好感。“吃(chi)飯時，幾(ji)只(zhi)寵物狗(gou)一(yi)直叫來叫去，非常吵鬧；狗(gou)狗(gou)在(zai)餐(can)(can)(can)(can)桌旁(pang)邊(bian)撒(sa)尿(niao)，瞬間讓(rang)人沒了(le)(le)(le)食(shi)欲(yu)；房(fang)間面積不(bu)大(da)，店家一(yi)直關著門(men)，動物的(de)氣味和消毒(du)液的(de)氣味混在(zai)一(yi)起，餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)內味道不(bu)是(shi)太好聞(wen)……”倪(ni)小(xiao)姐說，“對餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)來說，食(shi)品衛生安全還是(shi)值(zhi)得關注的(de)問題(ti)。不(bu)知道在(zai)這(zhe)樣的(de)就餐(can)(can)(can)(can)環(huan)境，食(shi)品安全是(shi)否過關。”就在(zai)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)采訪間隙，記(ji)者看到有(you)幾(ji)只(zhi)小(xiao)狗(gou)站在(zai)了(le)(le)(le)大(da)廳(ting)吧臺上，而此處(chu)正是(shi)制作(zuo)咖啡、飲料的(de)地方。

像倪小姐一(yi)(yi)樣對此類餐(can)(can)吧持否定態度的(de)還有(you)林先(xian)生(sheng)，他表(biao)示到貓咖啡店內消(xiao)(xiao)費(fei)可(ke)選(xuan)擇的(de)食物不多，價格又略(lve)貴。“一(yi)(yi)個人的(de)低(di)消(xiao)(xiao)套(tao)餐(can)(can)是88元，只有(you)一(yi)(yi)杯飲品和一(yi)(yi)份(fen)小吃(chi)而已(yi)，口感中規中矩(ju)，來一(yi)(yi)次就夠了。”林先(xian)生(sheng)認為(wei)，店家若(ruo)單以幾只萌貓萌狗為(wei)噱頭，不在菜品上多下功(gong)夫，不足以長期吸引客人。

說法

監管部門：嚴格(ge)審查寵物餐廳資格(ge)

“我們(men)的(de)店是直營(ying)店，江南東的(de)是總(zong)店，大阪(ban)倉產業(ye)創意園里有個(ge)分店，目前在裝修暫停(ting)營(ying)業(ye)。我們(men)都(dou)有正(zheng)規的(de)營(ying)業(ye)執照。”吳(wu)止貓餐吧工(gong)作人員說。

記者向江(jiang)南中食品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)督管(guan)理(li)所了解到，該寵物餐廳的食品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)、店(dian)鋪(pu)衛(wei)生(sheng)(sheng)等問題均由該所專職監(jian)管(guan)人員(yuan)負(fu)責巡查、監(jian)督及(ji)管(guan)理(li)，今后還將(jiang)及(ji)時安排人員(yuan)到場監(jian)督店(dian)內衛(wei)生(sheng)(sheng)問題。

據介紹，目前(qian)寵物類相關店鋪的營(ying)業執照將越(yue)來越(yue)難(nan)辦(ban)，尤其對寵物餐廳資格(ge)進行嚴格(ge)審查。“商戶衛(wei)生狀況需符合相關規(gui)定(ding)，如場地大小、店鋪布局、周邊市民意見等，才能辦(ban)理證件(jian)。” 

昨日，廣州市食品藥品監督管理局相關工作人員告訴記者，個體戶開餐廳，需要到餐廳地址所在的轄區食品藥品監督管理所辦理《食品經營許可證》，經專業人員實地檢(jian)查驗(yan)收后才能(neng)頒發證件營(ying)業(ye)，“但是，不排除部分寵(chong)物餐廳在公寓里私(si)自(zi)營(ying)業(ye)的可能(neng)，今后將(jiang)加(jia)大排查。”